Pimienta Verde de Sichuan Granel

La Pimienta de Sichuan es una especia China, y uno de los condimentos más populares de la gastronomía oriental. Es obtenida de la capa externa de la baya, sin la semilla, de un árbol de la región que lleva el mismo nombre. Su sabor es una mezcla entre la pimienta y el limón juntos, y en la boca deja una sensación chispeante que puede durar unos diez minuto

• Posee una gran frescura y una fragancia floral próxima al jazmín.
• Secada y molida, machacada, en infusión o tostada.
• Utilizadas en productos de la mar, caldos y es explosiva en combinación con chocolate.