El Puerro pertenece a la familia de las liláceas (como por ejemplo el ajo, la cebolla y el cebollin). Esta familia se caracteriza por ser rica en aceites esenciales sulfurados volátiles y picantes.El Puerro deshidratado es excelente para todo tipo de sopas o para preparar en casa tus condimentos.Es una fuente de proteínas, fibra, folatos y vitaminas B6 y C.
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